Общая информация о Грузии.

Когда Бог стал распределять земли между народами, грузины явились на раздачу последними. Когда опоздавшие грузины пришли к Богу и попросили землю для себя, Бог спросил их, почему они опоздали. Грузины ответили, что в дороге они праздновали сотворения мира и, выпивая, произносили тосты во хвалу Господа. Богу так понравился ответ грузин, что отдал им тот райский уголок, который он приберёг лично для себя.

Так и достались грузинам плодородная земля, горы, море и захватывающие дух виды. Они украсили землю удивительными храмами, посадили виноградники, а застолье возвели в культ. 

В Грузии есть поверье, что время, проведенное с гостем, 
не засчитывается в возраст. Поэтому каждый гость – от Бога.

Добро пожаловать в Грузию! 




Грузия Государственный строй: Демократическая республика. Глава государства - Президент.

Законодательный орган: Парламент.

Государственный язык: Грузинский.

Площадь: 69,7 тыс. кв. км.

Численность населения: Около 5 млн. человек.

Столица: Тбилиси

Административно-территориальное деление: 9 административных районов - Кахетия; Шида Картли; Квемо Картли; Мцхета-Мтианети; Cамцкхе-Джавахети; Имерети; Рача-Лечхуми и Квемо Сванети; Самегрело-Земо Сванети; Гурия; Центральный район Тбилиси, который в свою очередь состоит из десяти регионов.

Национальная валюта: 1 лари (100 тетри). В обращении находятся купюры номиналом 1,2,5,10,20,50,100 лари. Что же касается использования иностранной валюты на территории Грузии, то в республике имеет широкое хождение доллары США, евро и рубли. Обмен валюты можно произвести в специализированных обменных пунктах и в банках. В Грузии возможно использование кредитных карт VISA, Eurocard/Mastercard, Cirrus/Maestro и др. практически во всех магазинах, супермаркетах, отелях, ресторанах и т.д.

Религия: Православное христианство.

Крупные города: Тбилиси, Кутаиси, Рустави, Батуми, Чиатура, Гори, Поти, Зугдиди.



Знаете ли вы, что…
Сакартвело - так называют свою страну грузины. Происходит это слово от названия народа, который проживал на территории нынешней Грузии - картвелы. Слово "Грузия" в русский язык пришло в XVII-XVIII веке, от арабского "Гурджистан".

В Православном мире Грузия считается
Уделом Богородицы. Покровитель страны –Святой Георгий, а Хитон господень хранится в древней столице Грузии Мцхета. 

На территории Грузии нашли останки первых представителей рода человеческого. Они были обнаружены в 1991 году в Дманиси. Доказано, что останкам приблизительно 1 млн 770 тысяч лет. Древним людям дали имена Зезва и Мзия.

Грузия является одним из старейших винных регионов мира. Археологи подтвердили, что уже 8 000 лет назад здесь возделывались виноградники и производилось вино.

Грузинское многоголосие признано ЮНЕСКО шедевром мировой полифонии, а американское космическое агентство NASA отправило в космос грузинскую песню "Чакруло" как образец музыкальных способностей человечества. 

В грузинском языке есть слова из 8 согласных подряд – например გვფრცქვნის (гвпртсквнис). Но это не "потолок" - в известном грузинском произведении "Витязь в тигровой шкуре" используется слово с 11 согласными подряд - ვეფხვთმბრდღვნელი и звучит - вепхвтмбрдгвнели. 

Коммуна Ушгули на высоте 2086-2200 метра над уровнем моря, признана самым высоким постоянно населенным пунктом Европы. 
А высочайшая точка Грузии горная вершина Шхара - 5.068 м. 

Грузия входит в десятку самых безопасных стран мира по рейтингу Crime Index for Country 2016. The Telegraph внес Грузию в ТОП-10 стран с развивающимся туризмом, а по легкости ведения бизнеса Грузия занимает четвертое место в Европе. 

"Восьмым чудом света" называет международная пресса грузинские национальные танцы. Их особенность - техника "тойпойнт" - танец на кончиках пальцев в специальной кожаной обуви.

Грузинская кухня считается одной из самых вкусных в мире. Только сыров здесь существует более 250 видов.


Как добраться до Грузии?

Добраться в Грузию можно несколькими способами: на самолете, на автобусе и автомобиле, 
по железной дороге из Армении и Азербайджана, по морю из Сочи на скоростном пароме, 
а также совмещая несколько способов. 
_________

Внимание! Попасть на территорию Грузии через Абхазию и Южную Осетию нельзя. Также не забывайте о том, что в ваших загранпаспортах не должно быть штампов о посещении Абхазии и Южной Осетии, иначе в Грузию вас могут не пустить.


Зарубежные рейсы принимают три аэропорта Грузии.
Главный международный аэропорт Грузии расположен в 17 км от Тбилиси. Прямо к морю можно попасть, напрямую прилетев в Батуми. А в международный аэропорт Кутаиси летают лоукостеры - но до Тбилиси в этом случае нужно добираться на машине, около четырех часов. 
Примерная стоимость билета на прямой рейс из Москвы до Тбилиси и обратно - от $160. Текущие тарифы на авиабилеты в Грузии можно найти на сайте www.aviasales.ru


Наземным транспортом в Грузию можно приехать через Россию, Турцию, Армению или Азербайджан. 
Из Еревана в Тбилиси на машине можно доехать всего за четыре с половиной часа, преодолев 276 километров. 
От Стамбула до Тбилиси – 1637 километров или 19 часов на машине, а от турецко-грузинской границы до Тбилиси — 390 километров, время езды — шесть часов. 
От Баку до Тбилиси — 576 километров, можно доехать за восемь часов. От КПП "Красный мост" до Тбилиси – всего час езды.


По железной дороге в Грузию можно попасть:
- из Азербайджана. Поезд ходит ежедневно в оба направления.
Время в пути - 15 ч. 40 мин., стоимость билета от $18.
- из Армении. Поезд курсирует по четным числам из Еревана в Тбилиси, по нечетным – из Тбилиси в Ереван. Время пути - 10 ч. 20 мин., стоимость билета от $20.
Сайт грузинской железной дороги: http://www.railway.ge/. Билеты также можно приобрести на сайте https://biletebi.ge/?id=90


В Грузию по морю.
Из Украины паромом судоходной компании «Укрферри». Подробнее смотрите по ссылке.
Из России. Скоростной паром позволяет добраться до Грузии по морю из Сочи в Батуми за 5-8 часов. Расписание парома "плавающее" - примерно раз или два в неделю. Во время шторма рейсы отменяются. Отправление в 10:30 утра. Стоимость - около $100 , дети до 3-х лет - бесплатно, от 3 до 12 лет - скидка 50%. Узнать актуальную информацию и купить билеты можно в кассах морского вокзала Сочи или Батуми.


На границе с Россией действует пункт пропуска Казбеги – Верхний Ларс. До Тбилиси от него – 200 километров по живописной Военно-Грузинской дороге

Автобусное сообщение действует 
с Москвой, Санкт-Петербургом, Волгоградом, Ростовом-на-Дону и Минводами. Время в пути до Тбилиси - около 30 часов, но по сравнению с самолетом - дешевле минимум в два раза.




Отели в Тбилиси.
Большинство отелей в Тбилиси рассчитаны на возможности обеспеченного среднего класса.
Цена проживания в сутки начинается от 50 долларов на человека.

Если вы путешествуете с друзьями или семьей – можно снять квартиру. Цены зависят от района, в котором вы решите остановиться. В Старом Тбилиси, где расположены почти все достопримечательности города, цена за всю квартиру, это как правило – два-три спальных места, колеблется от 50 до 80 долларов в сутки, но в других районах квартиру можно найти и за 20 долларов в сутки.

Цены в хостелах Тбилиси колеблются от 10 до 40 долларов в зависимости от количества коек в комнате и расположения. Особый прием предлагают гостевые дома Тбилиси – маленькие гостиницы семейного типа, на несколько номеров.

Здесь у вас будет ощущение, что вы приехали в гости к старым друзьям и стали членом большой дружной семьи. Цены в гестхаусах колеблются от 13 до 50 долларов.



Что посмотреть?
Все дороги ведут в Тбилиси.
Тбили – значит теплый. И теперь уже не поймешь, то ли название так повлияло на характер горожан, то ли изначально здесь селились только самые добродушные – но у города удивительно теплая аура.

Согласно легенде, Тбилиси основал царь Вахтанг Горгасали. По преданию, он обнаружил горячие целебные источники во время охоты, и повелел основать на этом месте город. Памятник ему водружен над рекой, возле храма Метехи. А со смотровой площадки виден весь старый город.

Почувствовать город вам не помогут справочники, путеводители и гиды. Не поленитесь, встаньте с первыми лучами солнца и вперед! Тбилиси не любит торопливых, по городу нужно гулять не спеша, просто, куда глаза глядят – а собственно говоря, кто вас торопит? Бродить по незнакомому городу, заглядывая в лица прохожих и в старые подъезды, смаковать кофе в ранних уличных кафе, улыбаться просто так, от хорошего настроения – наверное, с этого и надо начинать свое знакомство с этим городом.


Абанотубани
Самый восточный уголок Тбилиси. Тут расположены серные бани в персидском стиле. По преданию, именно горячая целебная вода из этих источников дала имя столице Грузии. Старейшей баней считается Ираклиевская, известная по крайней мере с XVI века. "Отроду не встречал я ни в России, ни в Турции ничего роскошнее тифлисских бань", - писал Александр Сергеевич Пушкин. Это не просто украшение города, они работают, а если повезет, здесь можно встретить настоящего "мекисе" – восточного терщика и массажиста. Побывавшие в их руках рассказывают, что помолодели на несколько лет. 




Крепость Нарикала
Самый известный памятник старины, который величаво возвышается 
над городом. Точную дату основания крепости не знает никто, но по свидетельствам летописей она существовала уже в IV веке. В древности 
все поселение умещалось внутри крепостных стен. До крепости можно добраться по канатной дороге. Отсюда открывается панорамный вид на Тбилиси, а у подножия раскинулся роскошный Тбилисский ботанический сад.




Собор Святой Троицы - Самеба
Главный и самый большой храм Грузии - Кафедральный собор Святой Троицы. Храм, достроенный в 2004 году, стал символом новой Грузии. Высота храма – 101 метр, общая площадь – более пяти тысяч квадратных метров.




Древняя столица Грузии - Мцхета. Такого количества святых и культовых мест, как здесь, всего в 20 км от Тбилиси, нет больше во всей Грузии. За это древний город называют "Вторым Иерусалимом". Именно сюда принесла благую весть святая Нино Каппадокийская, здесь хранится одна из величайших святынь христианского мира – Хитон Господен. Этим же объясняется статус Мцхета, как святого города, куда стекаются христианские паломники и туристы со всего мира.

Всего в получасе езды от центра Тбилиси находится храм VII века – Джвари (крест), 
где по преданию воздвигла крест Святая Нино. Включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Именно о нем писал Лермонтов в своей поэме "Мцыри", и знаменитые строки "сливаяся, шумят, обнявшись, будто две сестры, струи Арагви и Куры" - об этом месте.




Боржоми – родина легендарной грузинской минеральной воды и знаменитая советская здравница. Этот живописный край расположен в ущелье величественных кавказских гор и хвойных лесов. Здесь находится Дворец русских царей Романовых (XVIII век), Дом Мирза-Риза-хана и один из самых больших в Европе парков — Национальный парк Боржоми-Харагаули. Поговаривают, что самое красивое звездное небо в Грузии и самое волшебное свечение ночных светлячков - именно в Боржоми.




Уплисцихе - один из редчайших памятников в мире, древнейший город-крепость. Впервые он упоминается в летописи I веке до н. э. Еще издалека этот причудливый скальный город завораживает своим необычным видом. Трудно поверить, что эта грандиозная работа по созданию целого города в скалах – творение человеческих рук.




Сигнахи – одно из самых романтичных мест в Грузии. Городом любви его стали называть после того, как здесь открылся круглосуточный ЗАГС – влюбленные со всей страны едут сюда в любое время суток. После реставрации город стал похож на видение из сна, или место из сказок, о которых нам рассказывали в детстве.




Вардзия – это невероятный по красоте и духу город в скале на юге Грузии, в Джавахетии. Уникальный пещерный монастырь времен царицы Тамары покажет вам сотни прекрасно сохранившихся церквей, часовен, трапезных, библиотек и жилых 
келий. Пещеры Вардзии уведут вас на 50 метров вглубь скалы.




Рабат – впечатляющая средневековая и недавно реконструированная крепость в городе Ахалцихе. На территории крепости в 7 гектаров находится музей, православная церковь и мечеть, усыпальница, амфитеатр, а также отель, винный магазин и информационный центр. Очарование Рабату придает и красивая подсветка этого произведения архитектуры.




Одна из красивейших пещер Грузии. Общая глубина пещеры, которая нереально велика - 11 километров. Для посетителей открыта десятая часть. Абсолютно безопасно, и здесь организовано музыкальное и световое шоу для посетителей.




Бодбийский монастырь — православный монастырь на востоке Грузии, в двух километрах от Сигнахи. Здесь покоятся мощи просветительницы Грузии 
Святой равноапостольной Нино. Этот монастырь является знаковой святыней 
в православном мире, поэтому паломники приезжают сюда со всего мира. 




Мартвильский каньон – безумное по красоте место, окруженное редчайшими реликтовыми лесами. На протяжении столетий вода пробивала в скалах ущелья глубиной до 40 метров, на дне которых протекает река. По ней можно прокатиться на лодке и не забудьте посмотреть водопад Кинчха!




Что поесть?
Попав в Грузию будьте готовы к тому, что отсюда вы уедете с парой лишних килограммов. Известные на весь мир хачапури, хинкали и сациви обязательно нужно попробовать на их исторической Родине. Но грузинская кухня гораздо разнообразней, не бойтесь экспериментов! 


Например, летом по всей Грузии готовят чакапули – это мясо, тушенное в белом вине. Зелень в это блюдо добавляют по объему не меньше, чем мяса, и главная приправа – молодой тархун, он же эстрагон. И обязательно блюдо приправлено ткемали, что придает изысканную кислинку.

Жареных цыплят в Грузии подают под разными соусами. Например, шкмерули – в чесночном соусе. Но настоящий изыск – это жареный цыпленок в ежевике.

Используйте свой приезд для того, чтобы стать специалистом по хачапури. Его видов на самом деле множество.

Невозможно не попробовать кубдари, гебжалиа, баже, чанахи, надуги в листьях сулугуни, эларджи… Список можно продолжать до бесконечности. Все эти блюда вместе с настоящим кахетинским вином сделают ваше путешествие в Грузии действительно незабываемым. А любителям сладкого стоит попробовать гозинаки (орехи в меду), знаменитые чурчхелы и пеламуши – пудинг из виноградного сока.



Что выпить?
Грузинское вино прославилось на весь мир, но немногие знают главный секрет его изготовления. 


В Грузии 525 сортов винограда, а вот посчитать сорта вин практически невозможно - их очень много.

Грузинскому традиционному методу изготовления вина в квеври в 2013 году присудили статус памятника нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Квеври, сосуд в форме конуса без ручек, закапывают в землю по самую горловину. В нем вино бродит и выдерживается.

Вино всегда имело огромное значение для грузин: без него не проходит ни одно мероприятие. В Грузии почти каждая семья держит в подвале вино собственного приготовления.

Вино в солнечной Грузии делают с особой любовью, собирают виноград всей родней, а в процессе изготовления принимают участие все мужчины в семье. Может, это и есть еще один главный секрет, из-за которого у грузинских вин особый вкус.

Самые популярные:
Цинандали. Один из самых распространенных сортов вина в Грузии, белое сухое, на вкус очень легкое и приятное. Оно готовится из винограда сортов Мцване и Ркацители, которые растут в микрозоне Цинандали в регионе Кахетия. Несколько недель вино бродит вместе с виноградной шкуркой, а затем три года зреет в дубовых бочках.
Это одно из старейших грузинских вин, производится в стране с 1886 года. Вино превосходно подходит к курице, к мясу ягненка, а также к овощным блюдам.

Киндзмараули. Любителям красных полусладких вин следует попробовать "Киндзмараули".
Это одно из самых известных вин региона Кахетия,у него очень нежный и бархатистый вкус, поскольку производится из сорта винограда Саперави, который растет в Киндзмараульской микрозоне Кварельского района. Выпускается с 1942 года. Больше всего Киндзмараули подходит к мясу, приготовленному на гриле, превосходно сочетается с десертами и фруктами.

Твиши. Белое полусладкое вино изготавливается из виноградного сорта Цоликоури, который выращивается в Цагерском и Цхалтубском районах Грузии (регион Имерети). Вино начали выпускать с 1952 года, оно имеет нежный, пикантный вкус. Сомелье рекомендуют употреблять напиток с десертами и фруктами. 

Хванчкара. Это настоящая жемчужина натураль-ных полусладких вин, гордость грузинских виноделов. Красное полусладкое вино с насыщенным вкусом изготавливают из двух разных сортов винограда: Муджуретули и Александроули. Его культивацией занимаются в регионе Рача. Местные жители утверждают, что сорт винограда Александроули является защитником местного населения Рачи от бедности и голода. Кстати, "Хванчкара" была любимым вином Иосифа Сталина.

Ахашени. Также красное полусладкое вино и готовится также из винограда сорта Саперави. Для настоящего "Ахашени" виноград выращивают в Гурджаанском районе (Кахетия), в частности, у селения Ахашени, название которого и дало имя напитку. Выпускается с 1958 года. Пьют его с фруктами, сладостями и орехами.

Саперави. Это одно из самых любимых красных вин в Грузии, имеет гармоничный вкус и приятную терпкость. Изготовлением Саперави занимаются практически все грузинские винодельни. В переводе "саперави" означает краска. Он отличается своим рубиновым оттенком. Выпускается с 1886 года. Саперави лучше всего подавать к жирным блюдам. Например, к шашлыку, сациви, плову, блюдам из баранины.

Мукузани. Одно из лучших сухих красных вин с фруктовым ароматом, 
имеет мягкий привкус дуба и ягод. Мукузани делают из сорта винограда саперави, который растет в районе села Мукузани Гурджаанского района. Мукузани отличается и тем, что его долго, минимум три года, выдерживают в дубовых бочках. Вино хорошо сочетается с мясом. Выпускается с 1888 года.


Что купить?
Место паломничества туристов в Тбилиси – Сухой мост.
Здесь выставляют свои работы и художники, и народные умельцы. Запастить подарками можно и в сувенирных лавках, их очень много в центре города, и в последний момент – в аэропорту. Бюджетный вариант – закупить подарки в гипермаркете. Достаточно недорого здесь можно купить кружки и майки с надписями, грузинский чай в красивой упаковке и многое другое. В Тбилиси действует несколько крупных торговых сетей – Карфур, Гудвилл, Смарт.


Прекрасным подарком, который можно привезти из Грузии, могут стать специи.
Они продаются в супермаркетах в аккуратных баночках и пакетиках, но если вы хотите совсем уж поразить знакомых по возвращении – покупайте на рынке. Мера измерения для специй здесь – небольшие стаканчики, смеси трав вам запакуют не так красиво,
как в магазине – но аромат гораздо ярче, а продавцы с удовольствием поделятся секретами грузинской кухни и советами. Обойдется это совсем недорого – на 10 долларов вы обеспечите себя специями на год вперед. Правда, вы столкнетесь с проблемой, как это все довезти до дома – грузинскими специями еще долго будут пахнуть ваши чемоданы и одежда. Но оно того стоит!


Здесь же на рынке можно прикупить пару баночек ткемали или сацебели – соусов, с которыми в Грузии едят все, от мяса до жареной картошки. Баночка ткемали высшего качества обойдется вам в 2-3 доллара. И не забудьте жгучую мингрельскую аджику – самый лучший подарок любителям острых ощущений.

Конечно, прекрасным подарком из Грузии станут настоящие чурчхелы. Выбор – огромен, вкус зависит от сорта винограда, из которых они сделаны. Чурчхелы стоят от 1 до 3 долларов. Чурчхелы продаются и в супермаркетах, и на каждом шагу в торговых киосках по городу, но самый большой выбор – на рынке и в Мцхета. Не стесняйтесь пробовать и выбирайте самые вкусные!

Многие увозят грузинские сыры, кроме традиционного сулгуни, гурманов можно удивить "гудой" — на редкость вонючим, но безумно вкусным овечьим сыром, который вызревает в бурдюках. Но будьте внимательны – у каждой страны действуют свои таможенные правила на ввоз молочной продукции. Килограмм сыра на рынке стоит от 5 долларов.


Для мужчин в Грузии можно купить красивый кинжал или даже саблю, шапки – от сванской шапочки до папахи из овечьей шерсти, разные сосуды для распития спиртных напитков. Все это продается в Тбилиси в сувенирных магазинах в центре города и аэропорту, и на Сухом 
мосту – месте, где выставляют свои работы художники и народные умельцы. Разброс цен тут огромный – от совсем недорогих имитаций, до настоящих раритетов. Любой каприз за ваши деньги! 



Для женщин отличным подарком станет украшение ручной работы из грузинской перегородчатой эмали — минанкари. Почти все работы являются эксклюзивными и стоят довольно дорого, от 100 долларов и выше. Продаются они во всех сувенирных магазинах


Тэка, изделия из войлока – также идеальный вариант для подарка. 
В Грузии из войлока делают практически все — шарфы, блузки, платья, сумки, игрушки, головные уборы, тапочки и даже бусы.



И, конечно, вино! Не привезти его из Грузии — почти преступление. В магазинах огромный выбор грузинских вин, можно найти и подешевле, и подороже.



Путешествуете по Грузии и понадобилась помощь?
Бесплатную туристическую информацию на грузинском, русском и английском языках можно получить в любое время дня и ночи, набрав номер телефона 0 800 800 909.